Il paesaggio montano dell’Alto Adige plasma i nostri vini. È qui che prosperano le preziose uve che noi curiamo manualmente per mesi fino al momento della giusta maturazione. Per la nostra linea premium, ricerchiamo una selezione di uve scelte dai migliori appezzamenti. Anche in cantina lavoriamo in armonia con la natura. Le caratteristiche naturali dell’uva possono rivelarsi in maniera ottimale, poiché la vinificazione avviene in modo delicato e senza alcuna fretta. Nascono così vini speciali, con aromi e complessità intriganti, per i momenti speciali della vita.

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PINOT NERO RISERVA

Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Vitigno: Pinot Nero
Vinificazione: Il vino viene sottoposto a una tradizionale macerazione per 12 giorni, utilizzando in parte uve intere. Matura poi per 12 mesi in barrique.
Degustazione: Il vino ha un colore rosso rubino chiaro con leggeri riflessi granati. Il suo tipico bouquet di Pinot Nero rivela fini aromi di ciliegia e una nota di vaniglia. Questo vino elegante colpisce per la buona struttura e i tannini vivaci che terminano con un bel finale.
Si accompagna: Questo vino si abbina molto bene a piatti di carne, arrosti e selvaggina. Ma anche con pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Conservabilità: 1-10 anni
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