Con i nostri vini vogliamo soprattutto una cosa: ispirare. Lo facciamo valorizzando le caratteristiche di ciascuno dei vitigni che curiamo fino al minimo dettaglio e sottolineando la tipicità della loro zona di provenienza. Con grande competenza e passione coltiviamo dieci vitigni tipici dell’Alto Adige ad altitudini elevate e su appezzamenti terrazzati fino a 860 metri sul livello del mare, selezionando unicamente le uve migliori raccolte esclusivamente a mano, per una vinificazione di qualitá dei nostri vini. Ne risultano vini di montagna equilibrati, freschi, dall’accattivante profilo aromatico e di grande eleganza. All’interno di tre differenti linee qualitative, produciamo vini bianchi di carattere, rossi varietali tipici e un nobile vino dolce da dessert.

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PINOT NERO RISERVA

Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Vitigno: Pinot Nero
Vinificazione: Il vino viene sottoposto a una tradizionale macerazione per 12 giorni, utilizzando in parte uve intere. Matura poi per 12 mesi in barrique.
Degustazione: Il vino ha un colore rosso rubino chiaro con leggeri riflessi granati. Il suo tipico bouquet di Pinot Nero rivela fini aromi di ciliegia e una nota di vaniglia. Questo vino elegante colpisce per la buona struttura e i tannini vivaci che terminano con un bel finale.
Si accompagna: Questo vino si abbina molto bene a piatti di carne, arrosti e selvaggina. Ma anche con pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Conservabilità: 1-10 anni
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