Wein wird aufgeschenkt

Mit unseren Weinen wollen wir vor allem eins: begeistern. Das tun wir, indem wir die Charakteristik einer jeden von uns angebauten Rebsorte bis aufs kleinste Detail herausarbeiten und die Typizität ihres Herkunftsgebietes hervorheben. Mit großer Winzerexpertise und Herzblut kultivieren wir zehn typische Südtiroler Rebsorten in anspruchsvollen, terrassierten Höhenlagen bis zu 860 m.ü.M. und wählen nur bestes, von Hand gelesenes Traubenmaterial für den Ausbau unserer Qualitätsweine aus. Das Ergebnis sind gut ausbalancierte, frische Bergweine von bestechender Aromatik und Eleganz. In drei Qualitätslinien entstehen charaktervolle Weiße, sortentypische Rote und ein edelsüßer Dessertwein.

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BLAUBURGUNDER RISERVA

Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: Blauburgunder
Ausbau: Der Wein durchläuft eine traditionelle Maischegärung für 12 Tage, wobei teilweise ganze Trauben verwendet werden. Anschließend reift er für 12 Monate in Barriquefässern.
Degustation: Der Wein zeigt ein helles Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Sein typisches Blauburgunder-Bouquet offenbart feine Aromen von Kirsche und einem Hauch von Vanille. Dieser elegante Wein besticht durch eine gute Struktur und lebendige Tannine, die in einem schönen Nachhall enden.
Begleitideen: Dieser Wein passt sehr gut zu Fleischgerichten, Braten und Wild. Aber auch zu Fisch und Schalentieren.
Serviertemperatur: 14-16 °C
Lagerfähigkeit: 1-10 Jahre
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